Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные иглы с горы Цзюнь»

Этот желтый чай входит в знаменитую десятку лучших чаев Китая. Произрастает на горе-острове Цзюнь (гора Бессмертных). Это невероятно красивый остров посреди большого озера Дунтин. Долгое время этот изысканный жёлтый чай был доступен только императорской семье. Для приготовления чая идут почки и прямые золотистые листья с чайного куста. Сбор и производство чая осуществляется только вручную и только весной в течение очень небольшого промежутка времени. Чайный лист не проходит обработку большими температурами, поэтому он сохраняет тончайший вкус и аромат чайного листа.

Тип чая: «Серебряные иглы с горы Бессмертных»
Год/сезон изготовления: весна 2015 год
Место производства: Китай, провинции Хунань, остров Цзюнь посреди большого озера Дунтин

на сумму 140 000 руб.

Купить чай Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные иглы с горы Цзюнь» в Минске с доставкой по Беларуси или задать любой интересующий вопрос, Вы также сможете позвонив по телефонам: 8 (029) 377-03-93; 8 (033) 377-90-70 или воспользовавшись любым другим удобным для Вас способом. Приятного Вам чаепития!

Вкус, аромат и цвет настоя

Настой чая прозрачный, светло-янтарный. Вкус обладает потрясающим эффектом миража: в процессе чаепития Вы наслаждаетесь теплыми, душистыми, нежными нотками с легкой терпкостью и бархатным послевкусием, но после вряд ли сможете с уверенностью описать свои ощущения. Таковы уникальные свойства всех сортов желтого чая из Китая.

Свойства желтого чая Цзюнь Шань Инь Чжень

Благодаря деликатной многоступенчатой процедуре обработки, этот сорт сохраняет  множество ферментов и витаминов, которые легко разрушаются при более интенсивной ферментации красных и черных сортов чая:

  • Богат танинами, катехинами и рутином (витамином Р), укрепляющими стенки сосудов
  • Снимает чувство перевозбуждения и стрессаОчищает организм от токсинов
  • Нормализует работу печени
  • Повышает уровень гемоглобина
  • Стимулирую обменные процессы в организме

Желтый чай идеален для медитативной практики и релаксации, снимает нервное напряжение и насыщает энергией.

Желтый чай

Факты о Цзюнь Шань Инь Чжень

  • Входит в список Десяти Знаменитых чаев Поднебесной.
  • Собирается в провинции Хунань на горе-острове Цзюнь Шань, расположенной в водах пресного озера Динтин.
  • Степень ферментации 9-10 %.
  • Процесс ферментации двухступенчатый: 1 этап – нагрев на открытых углях до температуры 92 градуса по Цельсию;  2 этап – горячие чайные почки оборачивают в льняную ткань или пергамент и на 3-е суток помещают в герметично закрытые керамические горшки, где чай проходит процесс томления и самоокисления, насыщаясь парами собственных эфирных масел и ферментами.
  • Вкус обладает редким «эффектом миража». 

Названия чая: Цзюнь-шань Инь Чжэнь, Серебряные иглы с горы Цзюнь, Цзюнь Шань Инь Чжень, Серебряные иглы с горы Бессмертных,  jūn shān yín zhēn, 君山银针

Как заваривать желтый чай

Для заваривания всех разновидностей желтого чая рекомендуется использовать прозрачные колбы или гайвани, это позволит Вам в полной мере насладиться цветом настоя и «танцем» чайного листа в посуде, однако подойдет и обычная чашка или заварник. Воду лучше использовать мягкую, поэтому предварительно пропустите ее через систему фильтрации или используйте бутилированную.

  • Предварительно пролейте посуду кипятком, чтобы она прогрелась.
  • Засыпьте 7-8 граммов желтого чая (примерно 1 ст. ложка с горкой) на 100-120 мл чайник или стандартную гайвань/колбу.
  • Залейте заварку горячей водой. Внимание, температура воды должна быть примерно 80-85 градусов, а не кипяток! При слишком высоких температурах чай будет горчить.
  • Первая заварка предназначена исключительно для промывки листа, поэтому ее сливаем через 25-30 секунд.
  • Последующие 2-3 заварки выдерживаем 30-40 секунд, 4-5 до 1 минуты. Количество заливок 4-5, время выдержки можете варьировать в зависимости от того, какой крепости настой хотите получить.

Желтый чай идеален для любого времени года. Он согреет Вас в холодные осенние вечера, подарит ощущение тепла и спокойствия снежным зимним днем, зарядит энергией во время весеннего авитаминоза или освежит в жаркий летний полдень. Выбирайте свое время для этого волшебного чая и наслаждайтесь!

Купить Серебряные иглы с горы Цзюнь в Минске

Вы можете купить чай желтый чай «Серебрянные иглы с горы Бессмертных» в Минске с доставкой по Беларуси, оформив заказ непосредственно в нашем интернет-магазине китайского чая или позвонив по телефонам: 8 (029) 377-03-93; 8 (033) 377-90-70.

Также Вы можете заказать другие виды элитного желтого китайского чая «Желтые почки с горы Мэн Дин» и «Желтые почки с горы Хуо». Эти сорта производятся из того же чайного листа, но отличаются по вкусовой гамме и аромагии.

Онлайн заказ Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные иглы с горы Цзюнь»

на сумму 140 000 руб.

* Выберите количество, нажмите кнопку «Заказать» и укажите ваши данные для доставки. Мы обязательно перезвоним вам в ближайшее время!

Отзывы о чае Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные иглы с горы Цзюнь»